一、什么是保育员？

保育员，是指幼儿园或托儿所里负责照管儿童生活的人员，在小学、托幼园所、社会福利机构及其他保育机构中，辅助教师负责婴幼儿保健、养育和协助教师对婴幼儿进行教育的人员。

保育员的就业方向很多，培训结束获得国家职业资格证书，可以在幼儿园、亲子园、早教中心、社会福利机构、社区服务中心等用人机构工作。

二、幼儿园保育员具体是做什么工作？

幼儿园的保育员是幼儿身边的另一位重要的老师。

创设并管理好幼儿园的环境和物品

1、环境的创设与管理

环境是幼儿园的门面，环境管理的如何，直接影响着幼儿园的形象，也是幼儿后勤工作管理好与坏的表现。幼儿园的环境任何时候都应该是清洁、安全、美化、充满童趣的。

后勤方面应随时根据教育、安全、卫生的要求和孩子的需要以及园长的总体规划和设想对幼儿园的绿化、环境、园舍、大型器械等不断创设和改善。并按照勤俭办园、开源节流的目标办事，想方设法用最少的资金办最多的事情。同时也要建立和健全各项管理措施。

教师教育幼儿爱护公物，保护好环境，做到整洁卫生，文明，养成良好的生活习惯，后勤人员注意清洁、维护。对园舍环境、器械等进行定期的安全检查、维修;并制订岗位职责，做好检查、维修的记录。

2、教学设备和物品的提供与管理

随着社会的发展，教学设备越来越先进，选择也越来越多样化。后勤采购人员根据幼儿园的教学需要，有计划地改善和提供先进的教学设备，精打细算，货比三家，不铺张浪费，当好管家。办学条件改善了，重要的是设施设备的管理和保养。

(1)要确立设备管理人人有责的观念。把设备的使用和保管工作向全体教职工阐明，并逐渐确立人人有责的意识。要求大家配合保管好设备，从而能充分利用现有的设备和条件。

(2)定专人管理幼儿园的设备、设施。定期检查核对设备、设施，发现问题及时汇报、及时维修，保证安全使用。

3、管好幼儿的膳食

1、合理配餐，营养计算

合理配餐是幼儿饮食的关键。所以在制订幼儿食谱中注重以科学调配，使营养均衡。每半月由保健医师、炊事员和家长代表一起共同指定食谱，按幼儿生长发育必需的营养要求，共同研究，提前制定下两周食谱，不断改善花样品种，保证每周每天不重样，每月进行一次营养计算。

按时公布"本周食谱"，听取班级与家长对膳食工作的意见，及时给予反馈调整，使幼儿食谱不断得到落实和提高，以提高家长的满意度，保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。

2、坚持深入实际，严格膳食工作的检查、监督。

后勤管理人员和保健医生每天坚持下厨1-2次检查工作：

首先严把食品采购关、加工关，不购买腐烂、变质的食品。存放食品有专人专门管理其他人不得进入食品加工间和操作间，严禁外来人员出入厨房。完善进出仓制度，由专人进行食品入库与出库的检查工作，包括：食品名称，生产日期，供货商地址，检验报告等。

其次是重视抓改善幼儿伙食，提高膳食质量。为了管理好幼儿的膳食工作，对食品的采购、食物的保管、炊事员的工作等进行检查和指导，发现不合理的现象，及时指正。保证幼儿进餐时间和自由饮水时间。督促炊事员养成良好的个人生活卫生习惯和严格执行伙房清洁卫生制度等。

幼儿园勤保育管理工作还包括很多内容，千头万绪，但只要抱着为保教服务、为幼儿服务、为家长服务、勤俭办园的思想，一定能做好。